自從有咗外賣 app，食嘢真係多咗好多選擇，幾個同事夾份叫，講真運費又唔係多，但就可以跨區食好西，就算喺馬鞍山、青衣、小西灣呢啲美食沙漠返工，開飯都唔使做阿愁。不過，最近外國嘅外賣 app 就接連出事，除咗 DoorDash 一氣過洩咗 490 萬用戶資料，另一隻叫 Chipotle 嘅外賣 app，近日亦有用家投訴帳戶被瘋狂盜用。 美國用家 Jessica Gallenstein 最近喺俄亥俄州 Glenway Avenus 用 Chipotle 嗌咗個外賣俾自己，點知隔日就收到銀行通知，話佢張簽帳卡已經碌爆額。Jessica…

在香港，兩餸飯已成為打工一族的午餐首選，甚至是許多家庭在忙碌一天後的簡便晚餐選擇。這種飲食模式以其經濟實惠、選擇多樣的特點，迅速贏得了市場的青睞。然而，隨著需求的激增，廚房工作的高強度與人手短缺問題，卻成為兩餸飯店經營者的最大挑戰。 想睇更多專家見解？立即免費訂閱！ 廚師的困境：高強度工作與人手短缺 兩餸飯模式要求廚師在短時間內烹煮大量菜餚，以應付高峰期的需求。然而，這種高強度的工作環境，令不少廚師難以承受。有業者透露，廚師每日需在爐頭前連續工作十多個小時，身心壓力巨大。一位店主坦言，曾因廚師過於勞累而接連辭職，即使現時願意提供月薪 25,000 至 27,000 元、每周工作 6 天、每天 10 小時並包一餐膳食的條件，仍難以吸引穩定人手。 自動炒菜機：科技賦能的解決方案 在這樣的背景下，自動炒菜機逐漸成為一種可行的替代方案。這項技術最初僅用於處理簡單菜式，但隨著科技進步，現代自動炒菜機已能製作大量高品質的指定菜式。這些設備不僅能減輕廚師的體力負擔，縮短工作時間，還能提升廚房的生產效率。更重要的是，自動化技術能夠穩定菜餚品質，降低運營成本，為店家和顧客創造雙贏局面。 自動化科技的優勢 在當前經濟環境下，餐飲業正面臨多重挑戰，包括人手短缺、租金高昂、消費意欲疲弱等問題，傳統經營模式難以為繼。兩餸飯模式的普及，反映出市場對「平靚正」的需求。而外賣文化的興起，更要求食店快速、高效地提供大量餐點。自動炒菜機的引入，正好能滿足這些需求，其優勢包括： 1) 減輕廚師體力負擔：讓廚師從重複性工作中解放，專注於更具創意的任務。 2) 降低廚房空間需求：自動化設備佔地較小，能更高效地利用廚房空間。…

隨着科技迅速進步和城市需求的演化，「低空經濟」正成為提升物流效率與城市治理能力的全新領域。最新的《施政報告》中，亦強調推動低空經濟發展，並將無人機技術融入運輸網絡，以應對城市日益增長的物流需求與管理挑戰。 想睇更多專家見解？立即免費訂閱！ 香港與內地的陸路物流壓力由來已久，而無人機以其小巧靈活和高效能，有望成為突破瓶頸的關鍵。內地一名無人機公司創辦人表示：「利用無人機從深圳將貨物運送至香港，只需約 30 分鐘。」這揭示了低空運輸服務的潛在市場價值。 在近期的上海進博會上，一家專注於電動無人機研發的企業，展出了一款 4 米乘 6 米的垂直升降物流無人機，專門針對點對點配送，例如外賣及藥品。該公司看好香港低空經濟的未來發展，計劃於明年申請試飛，並計劃在 2026 年前，將技術擴展至包括香港在內的大灣區市場。 要實現無人機的高效運營，必須依賴先進的科技管理系統支撐，而 Agentic AI Workflow 正是其中的重要創新。這套系統具備自主學習與靈活調整能力，能根據目標與情境執行多項工作，猶如一支人工智能團隊互相協作，通過 AI 驅動 AI，解決複雜問題並實現目標。這項技術革新對於提升無人機應用效能至關重要。…

McDonalds 的 Instagram 帳戶遭受入侵，雖然未有影響大家買外賣或外洩會員資料，不過騙徒就借用來推廣一隻名為 Grimace 的滑嘟嘟加密貨幣，而且更極速成功從麥粉身上騙取 70 萬美元。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱！ 寫稿之時，McDonalds 官方已刪除 IG 帳戶上的虛假代幣帖文，不過從網上流傳的一張截圖可見，這個擁有 510 萬追隨者的官方帳戶簡介曾被改為：「Sorry you have been rug pulled…

「民以食為天」這句俗語，在香港有着深遠的意義，可以說是這座城市繁榮發展的象徵之一。香港一直被譽為「美食天堂」，中外佳餚聚集於此，儼然是國際知名的美食大都會。港人「食得好嘢多」，亦對飲食有一定要求，不單止追求美味，更要抵食、好服務、好享受。然而時至今日，我們必須正視現實：香港的餐飲業面臨着前所未有的挑戰。 想睇更多專家見解？立即免費訂閱！ 就近香港的內地大城市餐飲品質日益提升，加上交通及過關的便利，吸引了越來越多的港人「北上搵食」。特別是住在新界北區的市民，過關快如過海，甚至可以直接向深圳餐廳叫外賣。可見，餐飲業的戰場已不只是在香港困獸鬥，而且內地餐飲品牌更積極進軍香港，去年至少有 17 個內地餐飲品牌首次來港開店。顯然而見，香港市民的餐飲消費模式也正在急速變化。 值得深思的是，在數碼轉型的全球商業大趨勢下，香港餐飲業雖然多已採用電腦化點餐，但對比國內餐飲大品牌的成功例子，可說是仍然停留在「傳統經營模式」中，缺乏真正的創新與改革。 面對這一挑戰，我們不能坐視不理，或伸手待援。數碼轉型不但是時代的潮流，更是香港餐飲業持續繁榮發展的關鍵。在現時有如「逆水行舟」的環境下，政府亦會力推「數碼轉型支援先導計劃」，專門為餐飲及零售行業的中小企提供支援。然而真正的數碼轉型，需要從點餐的數據整合開始，將數碼技術應用於餐廳的各個環節，徹底改變餐飲業的運營方式。 借鑒內地餐飲市場的數碼及智能化模式，我們需要考慮把機械人技術引入餐廳，將招待、烹煮、送餐、清潔等工作交由機械人協助。機械人不但可以提高工作效率，還可以降低人力成本，為餐廳帶來更大的利潤空間，同時解決人手不足的問題。另一方面，把 POS 系統與機械人系統結合，可實現全面智能營運模式，將預約排隊、堂食外賣點餐、廚房管理、收銀等場景進行數據整合，實現一體化管理，大大提升顧客體驗，並可以靈活細緻微調供應鏈、優化物流配送。有了營銷數據，亦可更深入了解顧客需求喜好，為制定營銷推廣提供實用資訊。 數碼轉型可以說是全球各行各業的必走之路。而本港餐飲業要持續繁榮發展，亦只有不斷創新和改革，適應時代的潮流，才能繼續保持其國際競爭力，重塑香港的「飲食天堂」地位。港府的「數碼轉型支援先導計劃」為此提供了寶貴的支持和機會，我們應該抓住這一機遇，共同推動香港餐飲業的數碼化轉型。 作者：Tobot Solution創辦人兼行政總裁王嘉敏（Jazzy） 欲觀看更多 Jazzy 撰寫的文章，可按此瀏覽。 網絡安全公司Green Radar聯同 wepro180 最新推出《網安2分鐘》，一系列影片助你自學網絡安全招數，遠離詐騙，安全意識輕鬆…

近日有網民在連登討論區分享，經 google 搜尋 PHD 網站叫外賣時，不慎誤入偽冒網站並落單，結果信用卡隨即被盜用。好戲在後頭，最令事主感到「神奇」的是，Pizza 最後竟然照樣送上門！有網絡安全專家表示，騙徒主要以捉心理為主，此招數或可拖延時間，將其利益最大化。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱 ！ 網民「虛構人生」稱，當日打算經 PHD 官網落單叫 Pizza 外賣，於是在 Google 搜尋「PHD」，並按下贊助底下的第一條連結，網頁隨即跳轉到另一網站，事主稱「撳咗入去之後佢係會帶返你去正常 PHD 網站」，於是便直接在網站下單，並以信用卡付款。 結局出人意表　事主質疑 PHD 網站被駭…

實體餐飲業在香港面臨著許多挑戰，包括高昂的租金、勞動力成本、食材價格以及競爭激烈的市場等。為了提升競爭力並降低成本，實體餐飲業可以利用智能化技術優化運營以達到目標。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱 ！ 實體餐飲業中，點餐系統的優化是智能化技術應用的重要一環。通過使用智能化的點餐系統，顧客可以更加方便快捷地點餐，減少等待時間，提高點餐效率。同時，商家也可以更好地管理菜單和庫存，減少人為錯誤和浪費。 例如，使用平板電腦或智能手機進行點餐，可以讓顧客更加自由地選擇菜品，並可以隨時添加或刪除訂單中的菜品。商家可以通過點餐系統即時跟蹤訂單狀態，及時更新庫存，避免出現誤點或錯配的情況；一些餐飲店更引入了自動化點餐機，顧客可以通過掃描二維碼快速完成點餐支付。這種自動化設備的應用可以縮短顧客等待時間，提高點餐效率。 其次，人工智慧客服在實體餐飲業中也有著廣泛的應用。通過人工智慧技術，可以快速處理客戶的諮詢和投訴，提高客戶滿意度。一些餐飲店會使用聊天機器人來回答顧客的問題，如菜單查詢、營業時間等。這種聊天機器人的優點是工作時間長、無需休息，可以隨時為顧客提供幫助。同時，一些餐飲店還會使用智能語音識別系統，接受客戶的預定和外賣訂單，提高工作效率。 同時，智能排班系統可以幫助實體餐飲業優化人員配置，提高工作效率。通過分析歷史銷售數據和人員工作情況，智能排班系統可以預測未來一段時間內的人力需求，為商家提供合理的人員排班建議。商家可以根據智能排班系統的建議，合理安排服務員、廚師和清潔工人的工作時間。這樣可以避免人力浪費和人力不足的情況，提高工作效率和顧客服務品質。 此外，自動化設備的引入是智能化技術在實體餐飲業中的另一個重要應用。例如，自動送餐機器人可以在高峰期間為顧客送餐，減輕服務員的工作負擔，提高送餐效率。智能廚房設備如自動炒菜機、智能烤箱等也可以幫助廚師更加快速地完成菜品製作，提高廚房工作效率。 整體來看，智能化技術在實體餐飲業中的應用，可以幫助商家提高工作效率、降低成本並提高客戶滿意度。但是，香港仍有不少餐飲業，主打那一份人情味和人間煙火氣息，如何能在智能科技和人情細故之間取得一個完美平衡，或會是香港眾多餐飲業需要面對的一個考驗。 作者：靈創科技有限公司執行總監 Ringo Chan欲觀看更多 Ringo 撰寫的文章，可按此瀏覽。

近日，根據《華爾街日報》的報導，TikTok將在 8 月初於美國推出電子商務，銷售中國製產品，進一步擴大賣家生態系統，從短影音的營收之外，增添更多元化的營收管道。從這一報導中，我們可以看到，Tiktok 電商正準備對世界嶄露鋒芒。 在去認識 Tiktok 電商的前景和潛力之前，我們需要先對 Tiktok 的母親 —「抖音」，有基礎的認識和了解。 想睇更多專家見解？立即免費訂閱！ 抖音這一個平台，對於香港大眾而言，可能經常聽過，卻又有這麼近那麼遠的感覺，畢竟抖音是一個針對中國內地市場的短視頻平台。抖音於 2016 年在中國內地市場面世，在短短的幾年間，已經先後成為了內地最熱門的短視頻平台及直播平台。在去年開始，抖音以龐大的用戶流量為賣點，正式拓展內地的電商市場，更於今年初開始在幾個重點城市試驗外賣配送業務。 抖音拓展電商市場的舉動，對很多企業的營商方式都帶來了重大的改變，亦把近十年來，由平台主導的市場環境，全面推進到由消費者主導的新時代。與此同時，抖音憑藉自家獨特的用戶演算方式，更帶出了「興趣電商」這一種新興的營銷生態。 正如筆者的上一篇專欄中亦有提及到，興趣電商的核心理念是以消費者為中心，提供個性化的購物體驗。這種模式需要收集消費者的興趣資訊，包括瀏覽歷史、購買紀錄、點擊行為、社交媒體活動等，並將這些數據運用 AI 進行分析和處理，以了解消費者的行為。基於這些數據分析的結果，興趣電商平台可以預測消費者的潛在喜好，為每個用戶提供高針對性的商品推薦和服務，從而提高消費者的購買意願和滿意度，增加消費者的購買頻率和金額，以及提升消費者的忠誠度。 當中國內地的抖音手持這強大的運算系統時，也意味著身處海外的 Tiktok…

除了因疫情而趨化的遙距工作，企業亦開始實施隨處皆可工作（Work Anywhere）或混合辦公（Hybrid Workplace）的模式，令工作變得更加靈活和有彈性。因此，企業加快數碼轉型步伐，因而對軟體即服務 （SaaS）等雲端服務需求大增。企業上雲是近年大趨勢，而科技為工作帶來的良好體驗，亦能讓僱員工作時更得心應手，一個完善、易於管理的雲端服務平台，就顯得更為重要。 實施混合辦工模式，意味著要讓身處不同地方的員工，隨時獲得不中斷的存取權限以完成工作。在這種情況下，數據流量的安全性自然成為隱憂，在混合辦工的常態之下，用戶需要以不同的端點裝置設備（Endpoint devices）進入公司伺服器工作，舊有的堡壘式資安保護（Perimeter-based Security Protection）已不足以應付，甚至因為流量大增令閘口不勝負荷！而連線的安全亦是另一考量，稍一不慎隨時讓駭客有機可乘，企業該如何在網絡安全和工作效率之間取得平衡呢？ Gartner預測：2023年將有40% 企業採用混合辦工架構 Gartner 的調查指出， 直到 2023 年將會有 40% 企業採用實體及虛擬架構混合的營運模式，以提升工作效率，同時讓企業員工支援身在任何地方的客戶。 因此提出安全存取服務邊緣 （Secure Access Service Edge，SASE）的新興概念 ，一種將不同的存取與網路安全方法匯聚至一個共同平台的服務，可更彈性地簡化網絡與安全基礎架構，有效減低成本。SASE 主要採取零信任網絡存取（Zero-trust Network Access, ZTNA）策略作身份驗證， 讓用戶無論身處何方，都能簡單快捷地對適當應用程式、網址網絡或公司數據作出安全存取。網絡範圍也可擴展至不同用戶、裝置及應用程式等，毋須再面對太多用戶使用 VPN 連線，致等候時間過長的問題，以降低安全風險。Gartner 亦預測到 2024 年，至少有 40% 的企業會明確採用 SASE 的策略，高於 2018 年底的不到 1%，故企業必須為邁向SASE而鋪路。 檢測所有流量及用戶體驗 一滴不漏抵禦攻擊 …

持續創新一直是企業突圍而出的致勝條件，特別是在新冠疫情下各行各業均遭受打擊，前景亦陰霾滿佈，如只是消極地死守本業，估計將難以跨過疫境。早前 ICT 服務供應商中信國際電訊 CPC（以下簡稱 CPC）舉辦的研討會，就以「Leading Business Innovation in the New Normal Digital Era」為主題，邀請了多位企業客戶的IT精英，與現場觀眾分享其創新精神，以及善用科技達成轉型目標的經驗。 推出外賣自取平台 助業界解困 OpenRice 行政總裁 Joe Yau 指，OpenRice…