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    「民以食為天」這句俗語,在香港有着深遠的意義,可以說是這座城市繁榮發展的象徵之一。香港一直被譽為「美食天堂」,中外佳餚聚集於此,儼然是國際知名的美食大都會。港人「食得好嘢多」,亦對飲食有一定要求,不單止追求美味,更要抵食、好服務、好享受。然而時至今日,我們必須正視現實:香港的餐飲業面臨着前所未有的挑戰。 想睇更多專家見解?立即免費訂閱! 就近香港的內地大城市餐飲品質日益提升,加上交通及過關的便利,吸引了越來越多的港人「北上搵食」。特別是住在新界北區的市民,過關快如過海,甚至可以直接向深圳餐廳叫外賣。可見,餐飲業的戰場已不只是在香港困獸鬥,而且內地餐飲品牌更積極進軍香港,去年至少有 17 個內地餐飲品牌首次來港開店。顯然而見,香港市民的餐飲消費模式也正在急速變化。 值得深思的是,在數碼轉型的全球商業大趨勢下,香港餐飲業雖然多已採用電腦化點餐,但對比國內餐飲大品牌的成功例子,可說是仍然停留在「傳統經營模式」中,缺乏真正的創新與改革。 面對這一挑戰,我們不能坐視不理,或伸手待援。數碼轉型不但是時代的潮流,更是香港餐飲業持續繁榮發展的關鍵。在現時有如「逆水行舟」的環境下,政府亦會力推「數碼轉型支援先導計劃」,專門為餐飲及零售行業的中小企提供支援。然而真正的數碼轉型,需要從點餐的數據整合開始,將數碼技術應用於餐廳的各個環節,徹底改變餐飲業的運營方式。 借鑒內地餐飲市場的數碼及智能化模式,我們需要考慮把機械人技術引入餐廳,將招待、烹煮、送餐、清潔等工作交由機械人協助。機械人不但可以提高工作效率,還可以降低人力成本,為餐廳帶來更大的利潤空間,同時解決人手不足的問題。另一方面,把 POS 系統與機械人系統結合,可實現全面智能營運模式,將預約排隊、堂食外賣點餐、廚房管理、收銀等場景進行數據整合,實現一體化管理,大大提升顧客體驗,並可以靈活細緻微調供應鏈、優化物流配送。有了營銷數據,亦可更深入了解顧客需求喜好,為制定營銷推廣提供實用資訊。 數碼轉型可以說是全球各行各業的必走之路。而本港餐飲業要持續繁榮發展,亦只有不斷創新和改革,適應時代的潮流,才能繼續保持其國際競爭力,重塑香港的「飲食天堂」地位。港府的「數碼轉型支援先導計劃」為此提供了寶貴的支持和機會,我們應該抓住這一機遇,共同推動香港餐飲業的數碼化轉型。 作者:Tobot Solution創辦人兼行政總裁王嘉敏(Jazzy) 欲觀看更多 Jazzy 撰寫的文章,可按此瀏覽。 網絡安全公司Green Radar聯同 wepro180 最新推出《網安2分鐘》,一系列影片助你自學網絡安全招數,遠離詐騙,安全意識輕鬆…

    早前聲稱成功入侵及盜取 UnitedHealth 的勒索軟件集團 BlackCat / ALPHV,其自家網站突然被貼上一個被執法部門查封的通告。表面上,BlackCat 看似被執法部門搗破,不過,多個網絡安全專家就認為這次只是集團自導自演的退出騙局(exit scam),旨在強搶合作夥伴應得的分紅,並估計集團好有可能東山再起。 想知最新科技新聞?立即免費訂閱! 專家質疑是退出騙局 Exit scam 其實是指一種詐騙行為,經常發生於網絡犯罪平台之上,比較著名的例子有 2015 年發生的 The Evolution Marketplace 事件,當時管理人自行殺站及偷走用家價錢約 1200…

    現今企業不論規模大小,都必需做好特權帳號管理(Privileged Access Management,PAM),以保護好敏感資源和數據安全。網絡安全公司 Green Radar 有見及此,推出 grKey 服務,以 PAM as-a-Service 方式供客戶訂閱,大大降低了各類企業實施 PAM 的入門門檻,最近在市場反應正面。 Green Radar 銷售執行副總裁馬偉雄(Kenneth)解釋,公司專注電郵安全業務多年,發覺不少企業在實施 PAM 上有所不足,甚至大企業都未必做到很好的保護,中小企則因人手或資源限制,未必有能力實施 PAM。 想知最新科技新聞?立即免費訂閱!…

    要防範身份盗用及濫用特權帶來的威脅,特權帳號管理(Privileged Access Management,PAM)實屬企業的不二之選。然而,PAM 技術引入香港逾 10 年來,企業應用仍頗為兩極化。網絡安全公司Green Radar銷售執行副總裁馬偉雄(Kenneth)表示,企業一般會根據有否需遵從的框架、有否足夠的預算及人手,決定是否選用 PAM,而人才短缺往往是企業最大的挑戰。 想知最新科技新聞?立即免費訂閱 ! 基於法規或指引,香港不少大型企業已採用 PAM,特別是金融服務業。至於中小企,Kenneth 則認為可分為兩類,一類是已了解 PAM 技術,但基於人手及預算而未有選用,另一類則是不清楚 PAM 技術,「甚至可能仍用紙張寫下或用 Excel 儲存 Password」。…

    提供安全、網路與儲存設備及服務的 Barracuda 早前公佈,發現電郵安全閘道器(ESG)存在零時差漏洞,早於去年 10 月已開始被黑客攻擊,並尋求 Mandiant 協助調查。 想知最新科技新聞?立即免費訂閱 ! Barracuda 所發現的零時差漏洞為 CVE-2023-2868,黑客利用此漏洞入侵 ESG,再部署各類惡意程式 Saltwalker、Seaspy 及 Seaside,並在受害組織的網絡環境發送惡意郵件,約 5% 的 ESG 受影響。經…

    平時剪輯影片,我們都會利用不同的工具剪片,務求整靚段片,呃 like 兼呃 views,惟不法分子總會乘機找機會發動攻擊。近日就發現 CapCut 的冒牌影片編輯工具,正將惡意軟件散播!果然假扮正牌,再放入隱藏惡意內容,仍然是黑客最常用的方法之一。 想知最新科技新聞?立即免費訂閱 ! CapCut 是 ByteDance 為 TikTok 而設的官方影片剪輯製作軟件,支援音樂混音、濾色、動畫、慢動作、畫中畫、穩定器等功能。正版的 CapCut 僅在 Google Play 上的下載量,就已經超過 5…

    生成式人工智能正改變網絡安全生態,無論是攻擊者抑或是防禦者,都加以利用,將之變成有利自己的工具。近日威脅情報平台 Recorded Future 的 CEO Christopher Ahlberg 表示,不受道德或法律約束的網絡犯罪分子,爭相利用 AI 尋找新的黑客技術;另一方面,防禦者也正在使用相同的技術,來保護關鍵基礎設施、政府組織和企業網絡。 想知最新科技新聞?立即免費訂閱 ! 早前 Google 的 AI 之父 Geoffrey Hinton 公開表示已經離職,更對外聲稱對發展…

    勒索軟件老是常出現,但過往多數針對 Windows 系統,令不少用戶也覺得 Mac 產品防護比較嚴密。有網絡安全專家最近發現,擅於開發勒索軟件的組織 LockBit,研發了首個針對 macOS 的勒索軟件加密器,儘管似乎仍在測試階段,但用家也務必要提高警覺。 想知最新科技新聞?立即免費訂閱 ! 過往 LockBit 的加密器,是專為攻擊 Windows、Linux 和 VMware ESXi 服務器而設計。然而,今次網絡安全研究員 MalwareHunterTeam 所發現的檔案…

    以降低成本、靈活有彈性見稱的雲端服務,在疫情期間需求急升,企業一窩蜂上雲,但蜜月期過後,不少CIO、CTO 頓覺「駛大咗」,雲支出翻倍,須審視投資成效及調整策略。這次請來第一線(DYXnet)的網絡及雲端服務專家教路,分享多元化的雲端策略,從架構設計著手,明智運用資源將數據「上天落地」,長遠助企業節省成本。 雲支出「十萬變廿萬」 須審視投資成效 數碼轉型勢不可擋,疫情更像一支催化劑,促使各行各業加速雲端遷移,市場研究機構 Gartner 預測今年全球公有雲支出將近 6 千億美元,增幅高達 20.7%!企業轉型初期無疑享受到雲端的各種好處,如節省添置硬件的前期投資、按量收費模式將資本開支變為恆常營運開支、提供靈活性及可擴充性等。然而企業在上雲時未必考慮到長遠的成本效益——按量收費是雙面刃,省錢背後,無封頂的特性亦可以殺到一頸血!DYXnet 網絡及雲端服務專家蔡祖賢(Joel)指出,愈來愈多企業上雲一段時間後,出現成本超支問題,「有客戶的雲支出由當初十萬變廿萬,逼使企業重新審視雲端投資成效,甚至將部份數據『落地』,由雲端遷回地端,例如公司內部部署,其前期成本或較高,但後續運維費用較好控制。雲地端並用的混合雲方案是時下趨勢。」 Joel 指不論採用哪種雲端方案,都不能忽視網絡安全,配合 SD-WAN 的網絡服務,更可將雲端效能最大化。 混合雲大趨勢 數據「上天落地」節省成本 剛開始進行數碼轉型的企業,一般會選擇即買即用的公有雲,漸漸他們可能因額外業務需求,或基於分散風險考慮,從單雲邁向多雲(採用多個公有雲),以提高可用性;至於一些轉型成熟或以雲端驅動業務的企業,更會轉向更具彈性及成本效益的混合雲,Joel 解釋:「當企業規模開始穩定、業務發展漸趨成熟,掌握到數據用量,審視資源運用及投資效能後,就能作出更明智的數據調配,充分利用各基礎架構的空間及好處。情況就如你為手機買 Cloud…