「民以食為天」這句俗語，在香港有着深遠的意義，可以說是這座城市繁榮發展的象徵之一。香港一直被譽為「美食天堂」，中外佳餚聚集於此，儼然是國際知名的美食大都會。港人「食得好嘢多」，亦對飲食有一定要求，不單止追求美味，更要抵食、好服務、好享受。然而時至今日，我們必須正視現實：香港的餐飲業面臨着前所未有的挑戰。 想睇更多專家見解？立即免費訂閱！ 就近香港的內地大城市餐飲品質日益提升，加上交通及過關的便利，吸引了越來越多的港人「北上搵食」。特別是住在新界北區的市民，過關快如過海，甚至可以直接向深圳餐廳叫外賣。可見，餐飲業的戰場已不只是在香港困獸鬥，而且內地餐飲品牌更積極進軍香港，去年至少有 17 個內地餐飲品牌首次來港開店。顯然而見，香港市民的餐飲消費模式也正在急速變化。 值得深思的是，在數碼轉型的全球商業大趨勢下，香港餐飲業雖然多已採用電腦化點餐，但對比國內餐飲大品牌的成功例子，可說是仍然停留在「傳統經營模式」中，缺乏真正的創新與改革。 面對這一挑戰，我們不能坐視不理，或伸手待援。數碼轉型不但是時代的潮流，更是香港餐飲業持續繁榮發展的關鍵。在現時有如「逆水行舟」的環境下，政府亦會力推「數碼轉型支援先導計劃」，專門為餐飲及零售行業的中小企提供支援。然而真正的數碼轉型，需要從點餐的數據整合開始，將數碼技術應用於餐廳的各個環節，徹底改變餐飲業的運營方式。 借鑒內地餐飲市場的數碼及智能化模式，我們需要考慮把機械人技術引入餐廳，將招待、烹煮、送餐、清潔等工作交由機械人協助。機械人不但可以提高工作效率，還可以降低人力成本，為餐廳帶來更大的利潤空間，同時解決人手不足的問題。另一方面，把 POS 系統與機械人系統結合，可實現全面智能營運模式，將預約排隊、堂食外賣點餐、廚房管理、收銀等場景進行數據整合，實現一體化管理，大大提升顧客體驗，並可以靈活細緻微調供應鏈、優化物流配送。有了營銷數據，亦可更深入了解顧客需求喜好，為制定營銷推廣提供實用資訊。 數碼轉型可以說是全球各行各業的必走之路。而本港餐飲業要持續繁榮發展，亦只有不斷創新和改革，適應時代的潮流，才能繼續保持其國際競爭力，重塑香港的「飲食天堂」地位。港府的「數碼轉型支援先導計劃」為此提供了寶貴的支持和機會，我們應該抓住這一機遇，共同推動香港餐飲業的數碼化轉型。 作者：Tobot Solution創辦人兼行政總裁王嘉敏（Jazzy） 欲觀看更多 Jazzy 撰寫的文章，可按此瀏覽。 網絡安全公司Green Radar聯同 wepro180 最新推出《網安2分鐘》，一系列影片助你自學網絡安全招數，遠離詐騙，安全意識輕鬆…

來到一年之始，每年的這個時候，大家都希望自己擁有一顆能預知未來的水晶球，預視 2024 年的局面及趨勢。2023 年，人工智能（AI）、ChatGPT 和無數先進技術吸引全世界討論，成為全球熱話。來到今年，這些創新科技不應再被視為挑戰；反之，新興技術解鎖各種各樣可能性，我們應該把握箇中機遇。 撰文：Red Hat香港、台灣及澳門區總經理文志鋒 想知最新科技新聞？立即免費訂閱！ Red Hat 委託 Economist Impact 進行的《適應型領袖剖析：駕馭新興技術》（Anatomy of adaptive leaders: Navigating emerging technologies）最新調查結果顯示，儘管香港企業在採用新興技術方面取得了相當大的進展，但仍有進步空間。…

最近在深圳舉行的《中國雲端和數據中心大會》上，數碼基礎設施服務供應商 NTT Com Asia（簡稱「NTT」）與主辦機構聯合舉辦的高層圓桌會議，獲內地與跨國企業的領導層、科技業界龍頭領袖共同出席，就推動雲端和數據中心行業的革命性突破趨勢交流意見和見解。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱 ！ AI 在管理數據中心的重要性 在高層圓桌會議上，業界領袖圍繞數據中心的設計與營運模式如何受 AI 趨勢影響進行交流，認為人工智能（AI）從根本改變了數據中心的設計和管理，部署 AI 可大幅提升整體營運性能，包括可靠性、能源效率和人力資源優化等，以滿足客戶在數碼時代中不斷變化的託管和 ESG 需求。 隨著數碼化進程不斷推進，企業正重新部署設施設計、冷卻技術，以及探討如何利用數碼化營運實現全面的數據中心生命周期管理，從而增強能源效益和確保可靠性，締造持續全天候正常運行的數據中心，滿足現今不斷演變的數碼需求。 NTT Com Asia 香港數據中心副總裁蘇耀宗表示，NTT…

美國司法部宣布，結束對地下網絡犯罪市場 xDedic 的跨國聯合調查，並正式向 19 個有份操控這個市場的管理者及服務使用者提出檢控。這宗涉及五年的調查，發現全球合共有 70 萬個伺服器受到入侵，而其實早在 2016 年，網絡安全公司 Kaspersky 已發現其活動，HKCERT 亦發現香港有百多個伺服器在地下市場被出售。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱 ！ 犯罪平台事隔 3 年才被圍堵 時間回溯至 2016 年，當時…

網上拍賣平台 Carousell 去年 9 月發現用戶個人資料外洩，牽涉全球 260 萬用戶，包括逾 32 萬香港用戶的電郵地址、電話及出生日期。私隱專員公署就事件發表調查報告，指今次事故屬嚴重失誤，對事件感到失望及遺憾。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱 ！ 調查報告指，Carousell 去年 1 月在系統遷移過程中出現人為錯誤，不慎漏放過濾器，以致用戶部分本應不會顯示的個人資料被公開，形成保安漏洞。有黑客在同年 5 月及 6 月時，透過一個來自緬甸的互聯網服務供應商的 IP…

創新科技及工業局日前發布《香港促進數據流通及保障數據安全的政策宣言》（簡稱《政策宣言》），闡述政府就數據流通及數據安全兩方面的管理理念和重點策略，並提出 18 項具體行動方案，包括逐步推行粵港澳大灣區便利數據跨境流動措施，其中三項個人資料會以「先行先試」形式，從大灣區出境到香港。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱 ！ 明年提交條例草案提升網絡安全 《政策宣言》目標為促進數據整合、應用、開放和共享之同時，加強數據安全保障和設施規劃。具體行動將會按 5 大方向優化數據流通及數據安全綱領，包括帶領數字政府、優化數據治理；制定或更新政策指引及法規；加強網絡安全保護；強化數字基建配套；以及促進數據跨境流動。 為提升對關鍵基礎設施網絡安全的保護，保安局會在 2024 年內向立法會提交條例草案，以立法方式清晰訂定關鍵基礎設施營運者的網絡安全責任；並會有序推行在粵港澳大灣區便利數據跨境流動措施，包括以先行先試方式，簡化及便利大灣區內與銀行、徵信及醫療相關的個人資料，從大灣區出境到香港的合規安排，並視乎推行情況逐步擴展至其他界別。 2025 年全面採用「智方便」 另外，當局會在 2024 年年中實現所有政府牌照、涉及申請和批核的服務及表格全面電子化，以及政府服務於 2025 年內全面採用「智方便」，實現政府服務「一網通辦」；又會推動更多大型數碼基建的發展，包括數碼港在 2024…

有一個說法，香港在科創發展方面，「錯失了 20 年」的機會，在上世紀末勞動密集型製造業轉移內地之後，香港沒有抓住機遇發展高技術產業，經濟轉向以金融、貿易等服務業為主，其「去工業化」的過程，也使得科創發展失去產業根基，與新加坡、韓國、中國台灣等曾經的「亞洲四小龍」相比差距較大。 而另一邊廂，香港具備發展全球科創中心的優勢和基礎。香港五所名校全部躋身 2022 年 QS 大學排行榜前 70 名，擁有 16 個國家重點實驗室，國家兩院院士逾 40 人，6 個國家工程技術研究中心香港分中心，基礎科研實力雄厚。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱 ！ 直到近年，香港政府重新大力推廣香港本地科創的發展，先於 2021 年的施政報告中，提出《香港北部都會區發展策略》，計劃打造出一個宜居宜業宜遊、以創科產業為經濟引擎的都會區；其後再於…

Hewlett Packard Enterprise 公佈委任郭榮忠為香港及澳門總經理，負責帶領兩地的銷售業務。郭榮忠（Vincent Kwok）在科技業界工作超過 25 年，在 2018 年自 DELLEMC 加入 HPE，帶領香港及澳門的混合雲端及售前業務部門，此前為香港及澳門區副董事總經理。 郭榮忠將向新任 HPE 香港及台灣董事總經理王嘉昇匯報工作。而原 HPE 香港及澳門董事總經理梁成琯博士將晉任為管理層顧問，繼續運用其專業經驗為 HPE 服務。

Cloudflare擁有世界上互聯效能最大的網絡，覆蓋全球 300 個城市，平均每秒處理 4600 萬個 HTTP 請求，保護全球約兩成網站，屬全球最快速、最安全的網絡供應商之一。既想要快速，又想要安全？ 用戶透過 Cloudflare，便能夠兩者兼得。 Cloudflare 有 4 個核心技術方向：1．網站應用程式2．Zero Trust（零信任）3．網絡服務4．開發人員平台 據估計，零售商因為網站載入速度緩慢，每年損失約 20 億美元。Cloudflare 香港銷售主管 Cyrus Chiu…

繼數碼港及消委會後，本港再有機構發生黑客入侵事件。香港芭蕾舞團（下稱港芭）在網頁發聲明，指電腦網絡系統近日遭勒索軟件入侵，導致內部電腦系統遭非法讀取，已就網絡攻擊進行調查及採取應變方案。 想知最新科技新聞？立即免費訂閱 ！ 港芭確認有部分資料被網絡入侵者非法讀取，由於檔案被勒索軟體加密，故未能完全確認被讀取的資料內容，相信可能包括個人資料及港芭內部資料，暫未收到網絡入侵者的勒索或威脅將資料外洩。港芭表示會嚴正處理是次事故，事件發生後，已立即採取相應措施防止內部系統再次遭非法入侵，並進行內部調查，聘用網絡安全專家評估資料外洩的程度及採取緊急應對措施。 就今次事件，港芭已向個人資料私隱專員公署及警方通報，又提醒合作夥伴提高警覺，若有任何疑問或查詢，可直接聯絡港芭 [email protected] 或 2573 7398。 相關文章：【數碼港被入侵】400GB數據暗網任睇　涉員工薪金履歷表【消委會】系統遭入侵7小時　拒交50萬美元贖金